Er man selv vegetar eller veganer, og ønsker at undlade at give sit barn animalsk mad, findes der hjælp at hente. En svensk kogebog, “Grön barnmat” giver masser af opskrifter på både vegetarisk og vegansk mad til børn fra 0-3 år. Opskrifterne er lavet, så retterne kan tilberedes til hele familien og en del af det tilpasses barnets særlige behov.

Foruden de lækre opskrifter giver bogen meget gode råd om ernæring til gravide og børn. Desuden giver bogen gode alternativer til blandt andet mejeriprodukter, så den også er velegnet for forældre til laktoseintolerante børn eller børn med mælkeallergi.

Bogen er skrevet af Elisabeth Kylberg, som er ernæringsekspert, amningsforsker og doktor i medicinsk videnskab, og Åsa Strindlund, ernæringsekspert, småbørnsmor og veganer.

[socialring]